Wikia


Ingredienten-james-kennedy1.png

Een natuurlijke banaan: boordevol chemische stoffen die moeilijke wetenschappelijke namen en zelfs e-nummers hebben. Weg met dat gele kromme ding dat onze gezondheid alleen maar schaadt!

E-nummers
zijn voedseladditieven die na wetenschappelijk onderzoek veilig zijn bevonden, en officieel zijn toegestaan in de Europese Unie. De E staat dan ook niet voor "evil" maar wel voor "Europa". Het systeem is gebaseerd op een internationaal nummeringssysteem dat werd opgesteld door de Codex Alimentarius commissie. Dat is natuurlijk al genoeg reden voor complotdenkers, pseudowetenschappers en kwakzalvers om te concluderen dat het gaat om een heimelijk complot met de intentie om de ganse mensheid te vergiftigen en uit te roeien. Gewoon, omdat het kan.

De pseudowetenschap

E-nummers werden ingevoerd met de intentie om de consument te misleiden, want wie naar de ingrediënten van een product wil kijken geraakt er niet meer wijs uit. Op die manier tracht men voedselproducten te verkopen waar dingen in zitten waarvan ze niet willen dat de consument dit weet, zoals "chemische" toevoegingen. Natuurlijk is het helemaal niet belangrijk dat alles dat uit materie bestaat, ook in natuurlijke vorm, eigenlijk "chemisch" is: van bv. keukenzout tot zuiver bronwater en zuurstof. 

E-nummers zijn niets minder dan een gans complot van lobbyisten die controle willen over onze gezondheid. Gewoon, omdat het kan. Dus kan er maar één antwoord zijn op e-nummers: verban ze allemaal uit je leven! Laat ons alvast beginnen met niet meer te ademen, want ook zuurstof heeft een e-nummer: E948. Verbaasd? Zuurstof komt toch helemaal niet van nature voor in de lucht die we inademen, die wordt verspreid door chemtrails om ons er zo afhankelijk van te maken van. Geef toe, het is hen goed gelukt: hoe lang kan jij nog overleven zonder zuurstof? We zijn allemaal verslaafd gemaakt aan E948!

Er zijn echter nog andere e-nummers die verschrikkelijk schadelijk zijn voor de gezondheid, zoals E150a (karamel), E300 (Vitamine C), E330 (citroenzuur) en E392 (extract van rozemarijn). Geef toe, het klinkt allemaal als puur vergif als je de echte benamingen leest, niet? En dat is niet de enige manier waarop de aliens voedingslobby ons wil dwingen tot een ongezond leven. Van Natural News[1], de website van kwakzalver Mike Adams, krijgen we het advies om eens te letten op voedingsproducten die "suikervrij" zouden zijn, en we de lijst van ingrediënten nader zouden moeten bekijken... Mon dieu! Er staat daar toch wel de e-nummer van aspartaam of een andere zoetstof, het complot ontvouwt zich voor onze ogen! Hoe durven ze beweren dat het suikervrij is als er aspartaam in zit? 

Hoe schrikwekkend dat ook mag klinken, is het perfect normaal dat iets "suikervrij" genoemd wordt als er geen suiker in zit, want aspartaam is helemaan geen suiker. Bovendien is aspartaam de meest onderzochte zoetstof ter wereld, en alle studies hebben uitgewezen dat het hier gaat om een veilig additief dat bij normaal gebruik de gezondheid niet zal beschadigen. Maar dat is precies wat "de elite" van de New World Order je willen doen geloven natuurlijk!

Volgens Natural News "weet niemand precies wat e-nummers zijn". Heel vreemd, want er is nochtans heel wat informatie over e-nummers te vinden op het internet[2], tot zelfs op Wikipedia[3]. Tenzij ze natuurlijk het Wikipedia artikel hebben overgeslagen, omdat die website mee in het complot zit om de ganse wereld langzaam te vergiftigen? En als ze je er niet mee kunnen doden, zorgen ze er wel voor dat je er ADHD van krijgt. Gewoon, omdat het kan. 

Oh, en nog even dit: de e-nummer van aluminium is E173. Jammer genoeg zijn aluhoedjes dus voortaan uit den boze voor complotdenkers, en zullen ze een andere manier moeten vinden om te voorkomen dat de aliens hun gedachten aftappen.

De échte wetenschap

In realiteit zijn e-nummers lang niet zo "gevaarlijk" als complotdenkers je willen doen geloven. Slechts een klein aantal verwijzen naar synthetische stoffen, terwijl de meerderheid in feite extracten zijn uit natuurlijke producten en planten, of stoffen zijn die op natuurlijke wijze voorkomen in tal van (gezonde) voeding. In principe zijn ze allemaal veilig bevonden voor consumptie, zolang er rekening gehouden wordt met de maximum aanbevolen hoeveelheden. Immers, het citaat van Paracelsus luidt:

"Enkel de hoeveelheid maakt het vergif."

Hiermee wordt bedoeld dat de dosis, en niet de stof, bepaalt of iets schadelijk is voor de gezondheid. Sommige stoffen - en hiermee bedoelen we het meerderheid van datgene dat vrij in de natuur te vinden is - is reeds bij kleine hoeveelheden een vergif. Met andere stoffen moet je dan weer abnormaal grote hoeveelheden consumeren vooraleer ze je gezondheid schaden. Het drinken van tientallen liters water op een korte tijd kan dodelijk zijn, maar dat maakt niet dat water ongezond of vergif zou zijn indien geconsumeerd in normale hoeveelheden. Hetzelfde concept geldt voor de meeste e-nummers: ze zijn veilig voor de gezondheid zolang je er niet mee overdrijft. 

Natuurlijk is het altijd mogelijk dat iemand een allergie ontwikkelt voor een specifiek additief, ook als dat additief veilig werd bevonden. Zo zijn er immers ook heel wat mensen met pollenallergie, al zijn pollen een natuurlijk fenomeen in de lente en niet schadelijk voor de mensheid in het algemeen. Ook mensen met een lactose-intolerantie zijn geen bewijs dat melk ongezond of gevaarlijk is voor de ganse mensheid. Kortom, een voorkomend geval van allergie voor een additief kan niet worden beschouwd als definiërend of iets al dan niet veilig is voor consumptie.

In dit geval hebben e-nummers het voordeel van uniformisering. Stel dat je allergisch bent voor melkproducten, dan wil je geen producten kopen die melkzuur bevatten. Je kan dan zoeken naar melkzuur op de lijst van ingrediënten, of gewoon het e-nummer ervan onthouden: E270. Je vindt dat gewoon zoeken naar "melkzuur" bij de ingrediënten gemakkelijker is? Laat ons de oefening dan overdoen, maar dit keer met polyvinylpolypyrrolidon. Dan lijkt het onthouden van de nummer E1202 plots een pak eenvoudiger, niet? Er is nog een bijkomend voordeel aan verbonden: stel dat je je in het buitenland bevindt en daar voedingsproducten wil aankopen, rekening houdend met bepaalde voedselallergieën. Je hoeft je dan geen zorgen te maken om de vertaling van sommige moeilijke wetenschappelijke benamingen van additieven, je kijkt gewoon uit naar dezelfde e-nummers, want die zijn immers standaard. Veel makkelijker kan het bijna niet, toch?

Desondanks alle wetenschappelijk bewijs is er toch een significante tegenstand die het gebruik van e-nummers wil verbieden. De argumenten zijn hierbij geenszins gestaafd op wetenschappelijke informatie. Niettemin hebben sommige bedrijven vooralsnog besloten om niet meer gebruik te maken van e-nummers omwille van de negatieve publiciteit errond. Nochtans verandert dat helemaal niets aan de situatie: het is niet omdat de e-nummer E300 niet meer op de verpakking vermeld staat, dat je geen ascorbinezuur meer zal binnenkrijgen (en even ter verduidelijking: ascorbinezuur is gewoon vitamine C).

Lijst van e-nummers

Hieronder volgt een lijst van e-nummers, die worden ingedeeld in bepaalde categorieën.

E100-180 Kleurstoffen

Kleurstoffen worden gebruikt om een product kleur te geven of de bestaande kleur te versterken.

  • E100 - (i)Curcumine (ii) Turmeric
  • E101 - (i)Riboflavinen (ii) Riboflavine-5'-fosfaat
  • E102 - Tartrazine
  • E103 - Chrysoine resorcinol (Sinds 1984 verboden in de EU)
  • E104 - Chinolinegeel
  • E105 - Fast yellow AB (Sinds 1984 verboden in de EU)
  • E106 - Riboflavine-5'-fosfaat mononatriumzout.
  • E107 - Geel 2G (Verboden in de EU)
  • E110 - Zonnegeel FCF (oranjegeel S)
  • E120 - Cochenille, karmijn, karmijnzuur, karmozijnrood
  • E122 - Azorubine
  • E123 - Amaranth
  • E124 - Ponceau 4R, Cochenille rood A
  • E127 - Erythrosine
  • E128 - Rood 2G (sinds 2011 niet meer toegelaten[4])
  • E129 - Allura Rood AC
  • E131 - Patentblauw V
  • E132 - Indigotine, indigokarmijn
  • E133 - Briljantblauw FCF
  • E140 - Chlorofylen en chlorofylinen: i) Chlorofylen ii) Chlorofilinen
  • E141 - Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen: i) Kopercomplexen van chlorofylen ii) Kopercomplexen van chlorofylinen
  • E142 - Briljantzuurgroen BS
  • E150a - Karamel
  • E150b - Alkali-sulfietkaramel
  • E150c - Ammoniakkaramel
  • E150d - Sulfiet-ammoniakkaramel
  • E151 - Briljantzwart BN, zwart PN
  • E153 - Koolstof
  • E154 - Bruin FK (sinds 2011 niet meer toegelaten[4])
  • E155 - Bruin HT
  • E160a - Caroteen: bètacaroteen, Gammacaroteen
  • E160b - Annatto, Bixine, norbixine, orleaan
  • E160c - Paprika-extract, capsanthine, capsorubine
  • E160d - Lycopeen
  • E160e - Beta-apo-8'-carotenal
  • E160f - Ethylester van beta-apo-8'-caroteenzuur (C30) (sinds 2011 niet meer toegelaten[4])
  • E161a - Flavoxanthine
  • E161b - Luteïne
  • E161c - Kryptoxanthine
  • E161d - Rubixanthine
  • E161e - Violaxanthine
  • E161f - Rhodoxanthine
  • E161g - Canthaxantine
  • E161h - Zeaxanthine
  • E161i - Citranaxanthine
  • E161j - Astaxanthine
  • E162 - Bietenrood, betanine
  • E163 - Anthocyanen
  • E170 - Calciumcarbonaten: Calciumcarbonaat, Calciumwaterstofcarbonaat
  • E171 - Titaandioxide
  • E172 - IJzerhydroxiden
  • E173 - Aluminium
  • E174 - Zilver
  • E175 - Goud
  • E180 - Litholrubine BK
  • E181 - Looizuur

E200-252 Conserveermiddelen

Conserveer- of bewaarmiddelen verlengen de houdbaarheid van een voedingsmiddel door bederf als gevolg van bacteriën, schimmels en/of gisten tegen te gaan.

  • E200 - Sorbinezuur
  • E201 - Natriumsorbaat
  • E202 - Kaliumsorbaat
  • E203 - Calciumsorbaat
  • E210 - Benzoëzuur
  • E211 - Natriumbenzoaat
  • E212 - Kaliumbenzoaat
  • E213 - Calciumbenzoaat
  • E214 - Ethyl-p-hydroxybenzoaat (Ethylparabeen)
  • E215 - Ethyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout
  • E216 - Propyl-p-hydroxybenzoaat (Propylparabeen)
  • E217 - Propyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout
  • E218 - Methyl-p-hydroxybenzoaat (Methylparabeen)
  • E219 - Methyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout
  • E220 - Zwaveldioxide
  • E221 - Natriumsulfiet
  • E222 - Natriumwaterstofsulfiet, Natriumbisulfiet
  • E223 - Natriummetabisulfiet
  • E224 - Kaliummetabisulfiet
  • E226 - Calciumsulfiet
  • E227 - Calciumwaterstofsulfiet (Calciumbisulfiet)
  • E228 - Kaliumbisulfiet
  • E230 - Bifenyl, difenyl is uit de lijst verwijderd door Richtlijn 2003/114/EG
  • E231 - Orthofenylfenol is uit de lijst verwijderd door Richtlijn 2003/114/EG
  • E232 - Natriumorthofenylfenol is uit de lijst verwijderd door Richtlijn 2003/114/EG
  • E233 - Thiabendazool (Thiobendazol) is uit de lijst verwijderd door Richtlijn 98/72/EG
  • E234 - Nisine
  • E235 - Natamycine
  • E239 - Hexamethyleentetramine
  • E242 - Dimethyldicarbonaat
  • E249 - Kaliumnitriet
  • E250 - Natriumnitriet
  • E251 - Natriumnitraat
  • E252 - Kaliumnitraat

E260-297 Voedingszuren

Voedingszuren verlagen de zuurgraad (pH) van een product, versterken in sommige gevallen de werking van antioxidantia en conserveermiddelen, en kunnen soms kleurbehoudend werken.

  • E260 - Azijnzuur
  • E261 - Kaliumacetaten: i) kaliumacetaat, ii) kaliumdiacetaat
  • E262 - Natriumacetaten: i) Natriumacetaat ii) Natriumwaterstofdiacetaat (natriumdiacetaat)
  • E263 - Calciumacetaat
  • E270 - Melkzuur
  • E280 - Propionzuur
  • E281 - Natriumpropionaat
  • E282 - Calciumpropionaat
  • E283 - Kaliumpropionaat
  • E284 - Boorzuur
  • E285 - Natriumtetraboraat
  • E290 - Kooldioxide
  • E295 - Ammoniumformiaat
  • E296 - Appelzuur
  • E297 - Fumaarzuur

E300-321 Antioxidanten

Antioxidantia vergroten de houdbaarheid van een product door aantasting door Zuurstof tegen te gaan. Die veranderingen omvatten oa het ranzig worden van vetten en kleurveranderingen.

  • E300 - Ascorbinezuur (vitamine C)
  • E301 - Natriumascorbaat
  • E302 - Calciumascorbaat
  • E304 - Vetzuuresters van ascorbinezuur i) Ascorbylpalmitaat ii) Ascorbylstearaat
  • E306 - Tocoferolrijke extracten
  • E307 - Alfa-tocoferol (Vitamine E)
  • E308 - Gamma-tocoferol
  • E309 - Delta-tocoferol
  • E310 - Propylgallaat
  • E311 - Octylgallaat
  • E312 - Dodecylgallaat
  • E315 - Erythorbinezuur
  • E316 - Natriumerythorbaat
  • E319 - Tert-butylhydrochinon (TBHQ)
  • E320 - Butylhydroxyanisol (BHA), volgens art.in het AD 18-06-2011 zijn deze stoffen niet veilig en worden binnenkort verbannen
  • E321 - Butylhydroxytolueen (BHT), volgens art.in het AD 18-06-2011 zijn deze stoffen niet veilig en worden binnenkort verbannen
  • E322 - Lecithinen
  • E325 - Natriumlactaat
  • E326 - Kaliumlactaat
  • E327 - Calciumlactaat
  • E330 - Citroenzuur
  • E331 - Natriumcitraten i) Mononatriumcitraat ii) Dinatriumcitraat iii) Trinatriumcitraat
  • E332 - Kaliumcitraten i) Monokaliumcitraat ii) Trikaliumcitraat
  • E333 - Calciumcitraten i) Monocalciumcitraat ii) Dicalciumcitraat iii) Tricalciumcitraat
  • E334 - L(+)-wijnsteenzuur
  • E335 - Natriumtartraten i) Mononatriumtartraat ii) Natriumtartraat
  • E336 - Kaliumtartraten i) Monokaliumtartraat ii) Kaliumtartraat
  • E337 - Kaliumnatriumtartraat
  • E338 - Fosforzuur
  • E339 - Natriumfosfaat i) Mononatriumfosfaat ii) Dinatriumfosfaat iii) Trinatriumfosfaat
  • E340 - Kaliumfosfaat i) Monokaliumfosfaat ii) Dikaliumfosfaat iii) Trikaliumfosfaat
  • E341 - Calciumfosfaat i) Monocalciumfosfaat ii) Dicalciumfosfaat iii) Tricalciumfosfaat
  • E343 - Magnesiumfosfaten
  • E350 - Natriummalaten i) Natriummalaat ii) Natriumwaterstofmalaat
  • E351 - Kaliummalaat
  • E352 - Calciummalaten i) Calciummalaat ii) Calciumwaterstofmalaat
  • E353 - Metawijnsteenzuur
  • E354 - Calciumtartraat
  • E355 - Adipinezuur
  • E356 - Natriumadipaat
  • E357 - Kaliumadipaat
  • E363 - Barnsteenzuur
  • E370 - 1,4-heptonolacton
  • E375 - Nicotinezuur (niacine, vitamine B3)
  • E380 - Triammoniumcitraat
  • E385 - Calciumdinatrium-etheen-diaminetetra-acetaat (Calciumdinatrium EDTA)
  • E392 - Extracten van rozemarijn

E400-495 Geleermiddelen, emulgatoren, stabilisatoren en verdikkingsmiddelen

Emulgatoren, stabilisatoren, verdikkings- en geleermiddelen worden toegevoegd om de textuur van een product te verbeteren. Emulgatoren maken het bijvoorbeeld mogelijk twee niet-mengbare producten zoals water en olie te mengen wat nodig is om onder meer sauzen te kunnen bereiden. Stabilisatoren zorgen er dan weer voor dat de menging van twee niet-mengbare stoffen gehandhaafd blijft.

  • E400 - Alginezuur
  • E401 - Natriumalginaat
  • E402 - Kaliumalginaat
  • E403 - Ammoniumalginaat
  • E404 - Calciumalginaat
  • E405 - 1,2-propeenglycolalginaat
  • E406 - Agaragar
  • E407 - Carrageen
  • E407a - Verwerkt Eucheuma-wier
  • E410 - Johannesbroodpitmeel
  • E411 - Havergom (niet opgenomen in de Europese lijst)
  • E412 - Guarpitmeel
  • E413 - Tragacanth
  • E414 - Arabische gom
  • E415 - Xanthaangom
  • E416 - Karayagom
  • E417 - Taragom
  • E418 - Gellangom
  • E420 - Sorbitolen: i) Sorbitol ii) Sorbitolstroop
  • E421 - Mannitol
  • E422 - Glycerol
  • E425 - Konjac i) Konjacgom ii) Konjacglucomannaan
  • E426 - Hemicellulose van soja
  • E427 - Cassiagom
  • E431 - Polyoxyetheen (40) stearaat
  • E432 - Polyoxyetheen-20-sorbitaan-monolauraat (Polysorbaat 20)
  • E433 - Polyoxyetheen-20-sorbitaan-mono-oleaat (Polysorbaat 80)
  • E434 - Polyoxyetheen-20-sorbitaan-monopalmitaat (polysorbaat 40)
  • E435 - Polyoxyetheen-20-sorbitaan-monostearaat (polysorbaat 60)
  • E436 - Polyoxyetheen-20-sorbitaan-tristearaat (polysorbaat 65)
  • E440 - Pectinen i) Pectine ii) Geamideerde pectine
  • E441 - Gelatine (Voorheen E485)
  • E442 - Ammoniumfosfatiden
  • E444 - Sucroseacetaatisobutyraat
  • E445 - Glycerolesters van houthars
  • E450 - Difosfaten i) Dinatriumdifosfaat ii) Trinatriumdifosfaat iii) Tetranatriumdifosfaat iv) Dikaliumdifosfaat v) Tetrakaliumdifosfaat vi) Dicalciumdifosfaat vii) Calciumdiwaterstofdifosfaat
  • E451 - Trifosfaten i) Pentanatriumtrifosfaat ii) Pentakaliumtrifosfaat
  • E452 - Polyfosfaten i) Natriumpolyfosfaat ii) Kaliumpolyfosfaat iii) Natriumcalciumpolyfosfaat iv) Calciumpolyfosfaat
  • E459 - Beta-cyclodextrine
  • E460 - Cellulose i) Microkristallijne cellulose ii) Cellulose in poedervorm
  • E461 - Methylcellulose
  • E462 - Ethylcellulose
  • E463 - Hydroxypropylcellulose
  • E464 - Hydroxypropylmethylcellulose
  • E465 - Ethylmethylcellulose
  • E466 - Carboxymethylcellulose Natriumcarboxymethylcellulose
  • E468 - Vernet natriumcarboxymethylcellulose
  • E469 - Enzymatisch gehydrolyseerde Carboxymethylcellulose
  • E470a - Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren
  • E470b - Magnesiumzouten van vetzuren
  • E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren
  • E472a - Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met azijnzuur
  • E472b - Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met melkzuur
  • E472c - Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met citroenzuur
  • E472d - Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met wijnsteenzuur
  • E472e - Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met mono- en diacetylwijnsteenzuur
  • E472f - Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met een mengsel van azijnzuur en wijnsteenzuur
  • E473 - Sucrose-vetzuuresters
  • E474 - Sucroglyceriden
  • E475 - Polyglycerolesters van vetzuren
  • E476 - Polyglycerol-polyricinoleaat
  • E477 - Propeenglycolesters van vetzuren
  • E479b - Thermisch geoxideerde sojaolie verkregen door reactie met mono- en diglyceriden van vetzuren
  • E481 - Natriumstearoyl-2-lactylaat
  • E482 - Calciumstearoyl-2-lactylaat
  • E483 - Stearyltartraat
  • E485 - Gelatine Hernoemd als E441.
  • E490 - Propyleenglycol
  • E491 - Sorbitaanmonostearaat
  • E492 - Sorbitaantristearaat
  • E493 - Sorbitaanmonolauraat
  • E494 - Sorbitaanmonooleaat
  • E495 - Sorbitaanmonopalmitaat

E500-586 Zuurteregelaars, antiklontermiddelen en rijsmiddelen

Deze middelen regelen bijvoorbeeld dat de zuurte niet te hoog is of houdt de klontering tegen of laat brood sneller rijzen.

  • E500 - Natriumcarbonaten: i) Natriumcarbonaat ii) Natriumwaterstofcarbonaat iii) Natrium sesquicarbonaat
  • E501 - Kaliumcarbonaten i) Kaliumcarbonaat ii) Kaliumwaterstofcarbonaat
  • E503 - Ammoniumcarbonaten i) Ammoniumcarbonaat ii) Ammoniumwaterstofcarbonaat
  • E504 - Magnesiumcarbonaten i) Magnesiumcarbonaat ii) Magnesiumhydroxidecarbonaat (syn.: Magnesiumwaterstofcarbonaat)
  • E507 - Zoutzuur
  • E508 - Kaliumchloride
  • E509 - Calciumchloride
  • E511 - Magnesiumchloride
  • E512 - Tin(I)chloride
  • E513 - Zwavelzuur
  • E514 - Natriumsulfaten i) Natriumsulfaat ii) Natriumwaterstofsulfaat
  • E515 - Kaliumsulfaten i) Kaliumsulfaat ii) Kaliumwaterstofsulfaat
  • E516 - Calciumsulfaat
  • E517 - Ammoniumsulfaat
  • E518 - Magnesiumsulfaat
  • E520 - Aluminiumsulfaat
  • E521 - Aluminiumnatriumsulfaat
  • E522 - Aluminiumkaliumsulfaat
  • E523 - Aluminiumammoniumsulfaat
  • E524 - Natriumhydroxide
  • E525 - Kaliumhydroxide
  • E526 - Calciumhydroxide
  • E527 - Ammoniumhydroxide
  • E528 - Magnesiumhydroxide
  • E529 - Calciumoxide
  • E530 - Magnesiumoxide
  • E535 - Natriumhexacyanoferraat (II)
  • E536 - Kaliumhexacyanoferraat (II)
  • E538 - Calciumhexacyanoferraat (II)
  • E541 - Natriumaluminiumfosfaat, zuur
  • E550 - Natriumsilicaat
  • E551 - Siliciumdioxide
  • E552 - Calciumsilicaat
  • E553a - i) Magnesiumsilicaat ii) Magnesiumtrisilicaat
  • E553b - Talk
  • E554 - Natriumaluminiumsilicaat
  • E555 - Kaliumaluminiumsilicaat
  • E556 - Calciumaluminiumsilicaat
  • E558 - Bentoniet
  • E559 - Kaolien
  • E570 - Vetzuren
  • E572 - Magnesiumstearaat
  • E574 - Gluconzuur
  • E575 - Glucono-delta-lacton
  • E576 - Natriumgluconaat
  • E577 - Kaliumgluconaat
  • E578 - Calciumgluconaat
  • E579 - IJzer(II)gluconaat
  • E585 - IJzer(II)lactaat
  • E586 - 4-hexylresorcinol

E620-650 Smaakversterkers

Smaakversterkers versterken de natuurlijke smaak van een product.

  • E620 - Glutaminezuur
  • E621 - Mononatriumglutamaat (ve-tsin)
  • E622 - Monokaliumglutamaat
  • E623 - Calciumdiglutamaat
  • E624 - Monoammoniumglutamaat
  • E625 - Magnesiumdiglutamaat
  • E626 - Guanosinemonofosfaat
  • E627 - Natriumguanylaat
  • E628 - Kaliumguanylaat
  • E629 - Calciumguanylaat
  • E630 - Inosinizuur
  • E631 - Dinatriuminosinaat
  • E632 - Dikaliuminosinaat
  • E633 - Calciuminosinaat
  • E634 - Calcium-5'-ribonucleotiden
  • E635 - Dinatrium-5'-ribonucleotiden
  • E636 - Maltol
  • E637 - Ethylmaltol
  • E640 - Glycine en zijn natriumzout
  • E641 - Glucono-delta-lacton
  • E642 - Natriumgluconaat
  • E643 - Kaliumgluconaat
  • E644 - Calciumgluconaat
  • E650 - Zinkacetaat

E900-919 Glansmiddelen en anti-schuimmiddelen

  • E900 - Dimethylpolysiloxaan
  • E901 - Bijenwas, wit en geel
  • E902 - Candelillawas
  • E903 - Carnaubawas
  • E904 - Schellak
  • E905 - Microkristallijne was, Officinale paraffine
  • E906 - Benzoë-gom
  • E907 - Gehydrogeneerd poly-1-deceen
  • E912 - Esters van montaanzuur
  • E913 - Lanoline
  • E914 - Geoxideerde polyetheenwas
  • E915 - Esters van colofonium (pijnhars)

E920-928 Meelverbeteraars

Meelverbeteraars worden aan meel of deeg toegevoegd om de bakeigenschappen te verbeteren of het meel witter te maken.

  • E920 - L-Cysteïne en het hydrochloride ervan
  • E923 - Ammoniumpersulfaat
  • E927b - Carbamide

E938-949 Verpakkingsgassen

Verpakkingsgassen verlengen de houdbaarheid van een product door de gassamenstelling te veranderen. Op het etiket staat dan vermeld 'verpakt onder beschermende atmosfeer'.

  • E938 - Argon
  • E939 - Helium
  • E941 - Stikstof
  • E942 - Distikstofoxide of lachgas
  • E943a - Butaan
  • E943b - Isobutaan
  • E944 - Propaan
  • E948 - Zuurstof
  • E949 - Waterstof

E950-968 en 420-421 Zoetstoffen

Zoetstoffen geven een product een zoete smaak zonder de hoeveelheid joules sterk te verhogen. Zij worden vooral gebruikt in light-producten en kauwgum.

  • E420 - Sorbitolen: i) Sorbitol ii) Sorbitolstroop
  • E421 - Mannitol
  • E950 - Acesulfaam-K
  • E951 - Aspartaam
  • E952 - Cyclaamzuur, natriumcyclamaat en calciumcyclamaat
  • E953 - Isomalt (Isomaltitol)
  • E954 - Sacharine en de natrium-, kalium- en calciumzouten daarvan
  • E955 - Sucralose (toegevoegd in december 2003)
  • E957 - Thaumatine
  • E959 - Neohesperidine-DC
  • E960 - Steviolglycosiden (Toegevoegd in november 2011[5])
  • E961 - Neotaam (toegevoegd in december 2009)
  • E962 - Zout van aspartaam - acesulfaam (toegevoegd in december 2003)
  • E964 - Polyglycitolstroop (toegevoegd in november 2012[6])
  • E965 - Maltitol: i) Maltitol ii) Maltitolstroop
  • E966 - Lactitol
  • E967 - Xylitol
  • E968 - Erytritol

E999-1525 Overige hulpstoffen (onder andere gemodificeerde zetmeel en enzymen)

  • E999 - Quillaja-extract
  • E1102 - Glucose-oxidase
  • E1103 - Invertase
  • E1105 - Lysozym
  • E1200 - Polydextrose
  • E1201 - Polyvinylpyrrolidon
  • E1202 - Polyvinylpolypyrrolidon
  • E1203 - Polyvinylalcohol (PVA)
  • E1204 - Pullulan
  • E1205 - Basisch methacrylaatpolymeer
  • E1404 - Geoxideerd zetmeel
  • E1410 - Monozetmeelfosfaat
  • E1412 - Dizetmeelfosfaat
  • E1413 - Gefosfateerd dizetmeelfosfaat
  • E1414 - Geacetyleerd dizetmeelfosfaat
  • E1420 - Geacetyleerd zetmeel
  • E1422 - Geacetyleerd dizetmeeladipaat
  • E1440 - Hydroxypropylzetmeel
  • E1442 - Hydroxypropyldizetmeelfosfaat
  • E1450 - Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat
  • E1451 - Geacethttp://www.food-info.net/nl/e/e100-200.htm yleerd geoxideerd zetmeel
  • E1452 - Zetmeelaluminiumoctenylsuccinaat
  • E1505 - Tri-ethylcitraat
  • E1517 - Glyceroldiacetaat (Diacetine)
  • E1518 - Glyceroltriacetaat (Triacetine)
  • E1519 - Benzylalcohol
  • E1520 - Propyleenglycol (Propaan-1,2-diol)
  • E1521 - Polyethyleenglycol
  • E1525 - Ethyl-hydroxycellulose

Bronnen

Referenties

Ad blocker interference detected!


Wikia is a free-to-use site that makes money from advertising. We have a modified experience for viewers using ad blockers

Wikia is not accessible if you’ve made further modifications. Remove the custom ad blocker rule(s) and the page will load as expected.

Around Wikia's network

Random Wiki